Le vin en grand flacon apporte de nombreux avantages

« A grand vin, grand flacon ! »
Les grands flacons sont réalisés à la main et en petite série.
Ne bénéficiant pas d’une fabrication industrielle, ils sont par conséquent bien plus coûteux.
Le producteur de vin va réserver les grands flacons d’exception à son meilleur vin.

Les grands flacons sont les flacons des épicuriens !
Ces grands flacons s’invitent dans tous les moments festifs et marquent définitivement les évènements. Chacun se souviendra du jour où il a dégusté un verre d’une majestueuse bouteille.

Le vin vieillit bien mieux dans le plus grand des flacons
Ceci s’explique par le fait que l’échange avec l’air est bien moins important dans un grand flacon que dans une bouteille de 75 cl. En effet, quel que soit le flacon, la surface d’échange avec l’air au niveau du goulot reste pratiquement identique. Proportionnellement, l’échange avec l’air sera moins important pour le volume de vin d’un grand flacon.
Si l’oxygénation du vin est moindre dans les grands flacons, le vieillissement en est donc ralenti.
Plus le contenant sera grand et plus le potentiel de garde sera important.

Le service du vin contenu dans ces grands flacons reste un point d’attention. Les appareils SWS de Vinigon répondent à cette problématique.